Эмульгатор: Натриумстеароиллактилат Ssl-70/Ssl-90 (Е481)

Базовая информация

Модель №.	E481 SSL70/90
Ресурс	Естественно
Свойство	Неионные эмульгаторы
Приложение	Эссен
ключевые слова	Натриумстеароиллактилат
Характеристики	Твердый
Запах	легкая кислота
Транспортный пакет	25 кг/КТН (5*5 кг)
товарный знак	Химические материалы от GengYang
Источник	Китай
HS-код	2918110000
Производственная мощность	5000 тонн/год

Описание продукта

ХАРАКТЕРИСТИКИ

·Порошок слоновой кости или твердые чешуйки. Он хорошо диспергируется в горячей воде, растворим в этаноле и горячих маслах и жирах с приятным карамельным запахом. Это анионный эмульгатор со значением ГЛБ 8,3.
· Имеет слегка кисловатый запах. · Его можно использовать для различных целей, таких как эмульгирование, устойчивость к старению, обогащение глютеном и сохранение свежести многих видов продуктов, таких как хлеб, хлеб на пару, лапша, лапша быстрого приготовления и пельмени.
· Его также можно использовать в качестве эмульгатора в молоке, немолочной молочной пене, маргарине, свежих сливках, мясных продуктах, животных и растительных маслах и т. д.

Приложение

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ИЛИ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

·Повысьте эластичность, жесткость и газоудерживающую способность теста, увеличьте объем хлеба и пропарьте хлеб, а также улучшите его организацию и структуру.
·Он может вступать в реакцию с амилозой, задерживая и предотвращая старение продуктов питания.
· Это облегчит вынимание печенья из форм и позволит добиться гладкого вида, четких слоев и хрустящего вкуса.
·Он может сделать горячие и пряные блюда более гладкими и мягкими, а также продлить срок их хранения.
·Это может привести к более гладкой поверхности, меньшему разрушению, более высокой стойкости к вымачиванию и приготовлению лапши, сухой лапши и лапши быстрого приготовления, а также сделать ее более жесткой.
· Повысить качество быстрозамороженных продуктов, улучшить их организацию и структуру, предотвратить растрескивание поверхности и утечку начинки.

инструкция по установке

ПРИМЕНЕНИЕ И ДОЗИРОВКА

·Можно смешивать непосредственно с мукой.
· Добавьте этот продукт в воду температурой 60°C в соотношении 1:6 до получения пастообразного вещества, затем для лучшего эффекта добавьте его пропорционально муке.
· При использовании в немолочных сливках или подобном веществе эмульгированное вещество следует хорошо нагреть перед дальнейшей обработкой, чтобы получить гомогенную эмульсию.
·0,2~0,5% (в пересчете на муку)
упаковка и доставка

ОСОБЕННОСТИ УПАКОВКИ

Вакуумная упаковка в алюминизированный пакет с азотом внутри. Вес нетто: 25 кг/кор. (5 х 5 кг) или упакован во влагонепроницаемый бумажный пакет, 25 кг/мешок.

ХРАНЕНИЕ И ТРАНСПОРТИРОВКА
Запечатайте и храните в прохладном, сухом и проветриваемом месте, чтобы избежать влаги и слеживания. Категорически запрещается хранить и транспортировать взрывоопасные или вредные материалы.

ПРОЧНОСТЬ
12 веселья